Как Приготовить КИШ с РЫБОЙ! Простой Рецепт Вкусного Пирога!
Киш Лорен - это открытый пирог из особенного теста, на которое выкладывается начинка! В этом рецепте предлагаю праздничный вариант - красная рыба и брокколи! Пирог вкуснейший, как в ресторане;)
Киш Лорен с красной рыбой и брокколи (диаметр 22 см):
Тесто:
- 100 гр. сливочного масла, холодного
- щепотка соли
- 2 ст. л. холодной воды
- 200 гр. пшеничной муки в/с
- 1 желток
Начинка:
- щепотка соли ( по вкусу)
- 250 гр. сметаны 20% ( можно сливки 30-35%)
- 100 гр. полутвёрдого сыра ( у меня моцарелла)
- 300 гр. красной рыбы ( свежая или размороженная, один большой стейк)
- 2 яйца
- 200 гр. брокколи (замороженная)
Выпекать основу нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 10...15 минут, пирог 35..40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Приятного аппетита!
КИШ С РЫБОй, кишлорен, как приготовить киш лорен, тесто для киш лорена, пирог с рыбой, киш с рыбой, киш с красной рыбой и брокколи, как приготовить киш с рыбой, тесто для киша, открытый пирог, заливной пирог, рыбник, рыбный пирог, праздничный пирог, рецепт пирога, рецепт киш лорена с красной рыбой, рецепт рубленного теста, рецепт теста для киш лорена,
