ГАЛЕТА с помидорами и брынзой. Простой открытый пирог.

ГАЛЕТА с помидорами и брынзой. Простой открытый пирог.Очень летний вариант простого пирога .Получился суперский.я даже не ожидала такого результата. Такой пирог можно испечь и на природу ,на шашлык и просто так.

Ингредиенты:

• Мука-300 г
• Маргарин-100 г
• Соль -щепотка
• Яйцо-2 шт
• Помидор- 2 шт
• Брынза-100 г
• Петрушка - 3 веточки
• Чеснок- 4 зубочка
• Черный перец

1. Замесить тесто.
2. Муку смешать с солью ,маргарином охлажденным и перетереть все в крошку.
3. Вбить яйца и замесить тесто,постепенно подсыпая муку.
4. Готовое тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
5. Помидоры нарезать колечками.
6. Брынзу натереть на терку.
7. Чеснок и петрушку измельчить.
8. Тесто разделить на две части.
9. Тонко раскать.
10. Деко застелить пергаментом и перенести тесто раскатанное.
11. На середину выкладываем брынзу ,сверху чеснок.
12. Затем помидоры и присыпать перцем.
13. Посыпать петрушкой и еще брынза.
14. Завернуть тесто и защипать края.
15. Смазать желтком.
16. Духовка t 180 град время выпекания 30 минут.
17. Галета с помидорами и брынзой готова.

Приятного аппетита !