Домашний пирог с вареньем из песочного теста.

Сегодня хочу вам предложить рецепт пирога на основе песочного теста.

Нам понадобится:

• 200г сливочного масла
• 400г муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 1 пакетик разрыхлителя
• 100г сахара
• любое варенье или джем

1. В посуду разбиваем яйцо.
2. Понемногу добавляем сахар и ванильный сахар.
3. Хорошо перемешиваем.
4. В просеянную муку насыпаем щепотку соли, разрыхлитель. Все перемешиваем.
5. Туда же вмешиваем очень мягкое сливочное масло.
6. Легким движением руки превращаем наше тесто в крошку.
7. Сверху выливаем яичную смесь и формируем клубок теста.
8. Делим на 2 неравные части.
9. Ту часть, которая получилась поменьше, кладем в морозилку на 1-2 часа. Потом будем ее натирать на терке.
10. Вторую часть теста раскатываем по размеру вашей формы для выпекания.
11. Выкладываем его в форму.
12. Смазываем его джемом или вареньем.
13. Я взяла сливовое варенье и дополнительно добавила грецкий орех.
14. Замороженную часть теста натираем на крупной терке и посыпаем поверх варенья.
15. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
16. Готовый пирог можно нарезать порционно, и, получатся песочные печенья с начинкой.
17. При желании украшаем сахарной пудрой.

Домашний пирог готов!

Ваших близким будет не оторвать!