"БРАУНИ". Шоколадный пирог /кекс "БРАУНИ"/ Нежный, влажный и очень вкусный.

Очень быстрый и вкусный супер шоколадный пирог " БРАУНИ".

РЕЦЕПТ:

ТЕСТО:

• Яйца - 2 шт.,
• сахар - 70 гр., или 4 ст.,л.,
• сливочное масло - 150 гр.,
• мука - 150 гр., или 6 столовых ложек с горкой,
• какао - 30 гр., или 3 ст.,л.,
• разрыхлитель - 1 ч.л.,
• ванилин - 1 пакетик,
• молоко - 100 мл.

ПРОПИТКА:

• теплое молоко - 50 мл.,

ГАНАШ:

• Шоколад - 100 гр.,
• сливочное масло - 50 гр.,
• молоко - 20 мл.

Чтобы приготовить ганаш, нужно смешать шоколад ,масло и молоко в миске,шоколад нужно разломить на кусочки. Растапливаем все на паровой бане все время помешивая на медленном огне. Как только шоколад начнет таять, нужно выключить газ и продолжать помешивать, пока все компоненты хорошо между собой не перемешаются. Должна получится однородная глянцевая масса.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 - 35 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверяйте деревянной палочкой. Пирог выпекался в форме 18 см.