Безумно Вкусный Заливной ПИРОГ к Ужину. Рецепт теста на сметане!

Заливной пирог на сметане с очень вкусной и сытной начинкой! Пирог мягкий, нежный и очень вкусный!!! Готовится легко и быстро!

Ингредиенты:

для теста:

• яйца 2 шт
• молоко 100 мл
• сметана 150 г
• мука 200 г
• разрыхлитель 1 ч.л
• соль по вкусу

для начинки:

• луковица 1 шт
• морковь 1 шт
• рыбные консервы 1 б (245 г)( у меня сайра)
• рис 1 пакетик (80 г)

зелень:укроп, петрушка по 1 пучку

• соль, перец молотый по вкусу

Приготовление:

1. Готовим начинку: рис сварить, остудить. Лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой (или средней) терке, далее обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости, остудить, добавить рыбные консервы, рис, измельченную зелень, солим, перчим по вкусу, перемешиваем.
2. Для теста: яйца взбить с молоком и сметаной, всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
3. Форму смазываем маслом, вылить половину теста, сверху распределить начинку, заливаем пирог второй половиной теста.

Отправляем пирог в разогретую до 180°духовку на 40 - 50 минут.