Берем ЛАВАШ, СОЧНУЮ начинку и АРОМАТНУЮ заливку – Вкуснейший пирог без возни с тестом!

Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус. Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.

Чтобы приготовить пирог из лаваша с курицей и грибами:

Основа пирога:

• Лаваш – 2 листа размером 26 на 26 см
• Сливочное масло – 30 гр

Начинка:

• Куриное мясо – 300 гр
• Шампиньоны – 300 гр
• Лук – 30 гр
• Сыр – 100 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, черный перец – по вкусу

Заливка:

• Молоко – 200 гр
• Мука – 130 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Мускатный орех – 0,25 ч.л. (обязательно добавляйте или замените на другую ароматную специю по вкусу, чтобы убрать мучной вкус в заливке, к примеру, можно использовать мелко измельченный чеснок)

1. Грибы, курицу и лук нарезать кубиком.
2. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 1 минуту.
3. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.
4. Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра.
5. Для заливки смешать ве ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
6. Лаваш смазать сливочным маслом с 2 сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.
7. Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.
8. Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, украсить зеленью и подавать к столу.