Анковский пирог — любимое блюдо семьи Льва Толстого

Ингредиенты:

Для основы:

• мука пшеничная – 400 г;
• масло сливочное – 200 г;
• желтки – 3 шт.;
• сахар – 100 г.

Для крема:

• сахар – 250 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• масло сливочное – 200 г;
• лимон – 2 шт.