Традиционные пампухы к Рождеству!

Традиционные пампухы к Рождеству-пышные и ароматные из нежнейшего, долго нечерствеющего, дрожжевого теста , и обязательно посыпаны сахарной пудрой, пампухы на Рождественском столе-незаменимый атребут!Как без кутьи не обойтись так и без них празничный стол не возможно представить.

Рецепт:

Опара:

• 2 столовые ложки с горкой муки
• 250 мл теплого молока(38С)
• столовая ложка сахара
• 40 грамм прессованных дрожжей

Тесто:

• 500 грамм муки
• пакетик ванильного сахара
• чайная ложка соли
• 100 грамм сахарного писка
• 4 желтка+1 яйцо
• 50 грамм мягкого сливочноо масла

Начинка:

• мака достаточно 1 стакан(в видео я говорю 1.5 стакана у меня еще и остался но я всегда храню в пакетике в морозилке)
• сахар по вкусу
• 0.5 литра рафинированного масла для жарки+2 столовые ложки водки
• сахарная пудра