ЭТИ ПАМПУШКИ СЪЕДАЮТСЯ В ОДНО МГНОВЕНИЕ. Джунмама. Момсяй.
Джунмама:
- Мясо - 350 г.
- Лук - 250 г.
- Перец сладкий - 250 г.
- Пекинская капуста - 120 г.
- Молотый острый перец - 1 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Чеснок - 4 зуб.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Томат паста - 2 ст.л.
- Дрожжевое тесто - 800-900 г.
- Нам понадобится дрожжевое тесто. Отрежем от него кусочки весом по 45-50 г, скатаем их в шарики и накроем, чтобы не обветрились. Теперь руками растягиваем в круг и смазываем малом. Смазывать желательно с двух сторон.
- Далее скатаем круг в трубочку и подкручивая, аккуратно растянем. Теперь необходимо красиво свернуть тесто, можно розочкой. Варим на пару 30 минут.
- Займемся подливкой. Лук нарежем полукольцами, сладкий перец и пекинскую капусту на крупные квадраты. Мясо желательно нарезать тоже на тонкие квадратики. В казане раскалим масло и обжариваем мясо, минут 5, чтобы влага испарилась, далее добавляем лук и держим до золотистого цвета. После посолим, добавим острый перец, томатную пасту и соевый соус.
- Немного перемешаем и высыпаем сладкий перец с капустой. Пожарим все вместе около 5 минут. Теперь добавим мелко порубленный чеснок и зальем все кипятком, чтобы вода полностью покрыла зажарку. Ставим на слабый огонь и варим 30 минут.
- Сначала в глубокую тарелку выкладываем пышки а затем сверху польем подливкой.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, Уйгурская кухня, дунганская кухня, джунмама, момо сяй, момсай, гошнан, гуйру, суйру, лагман, ганфан, цомян, хошаны,
