Шоколадный шедевр из батата | Что такое урбеч | Веган

Рецепт:

  • 3 ст. ложки муки из полбы (или овсяной муки, или пшеничной муки)
  • крупная соль и шоколадная крошка - украсим сверху
  • 1 стакан миндального урбеча (или любого другого орехового масла или масла из семян)* или 220 гр.
  • 1 ч. ложка пищевой соды без горки
  • 1 стакана пюре из батата или 270 гр.
  • 5 ст. ложек какао порошка
  • 1|3 стакана ксилитола (используйте любой подсластитель - в рецепте нет сырых яиц, поэтому делайте на свой вкус!) или 70 гр.
  • 1 ч. ложка экстракта ванили
  1. Для начала нам надо сделать пюре из батата. Для этого - батат чистим, нарезаем на кубики и отправляем в пароварку минут на 15-20, до мягкости. Либо запекаем его целиком в духовке при 180 градусов минут 30-45 до мягкости. Затем превращаем его в пюре в блендере.
  2. Разогреваем духовку до 160 градусов.
  3. Берем блендер и начинаем по очереди добавлять в него ингредиенты - батат, ореховое масло, подсластитель, какао порошок, ваниль и доводим до однородной консистенции. Пробуем тесто и добавляем еще подсластитель если нужно.
  4. Затем добавляем муку и соду. И одну горсть шоколадной крошки. Перемешиваем и выкладываем в форму - я застилаю ее пергаментом, тогда удобнее доставать уже готовый брауни.
  5. Выкладываем тесто и на сколько это возможно - выравниваем поверхность.
  6. Сверху посыпаем шоколадной крошкой и украшаем крупной солью.
  7. Выпекаем 30 минут и даем торту остыть. Если вдруг на ваш вкус он слишком мягкий внутри - уберите его на пару часов в холодильник.

*про ореховое масло. Если вдруг оно у вас не такое жидкое как на видео - добавьте сначала его в блендер и разбавьте небольшим количеством воды - прям по чайной ложке разбавляйте до нужной консистенции.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Sirok_cooks, зож, здоровое питание, пп, быстро, вкусно, полезно, готовим дома, своими руками, перекус, шоколад, торт, брауни, батат, шоколадный торт, соль, сырок лукинова, пп рецепт, рецепт шоколадного торта, рецепт шоколадного брауни, шоколадный десерт, рецепт из батата, как приготовить батат, что такое урбеч, пп завтрак, пп десерт, рецепт веганского торта, веган рецепт, веганство, веганский шоколадный торт, как испечь веганский торт, рецепт шоколадного кекса, рецепт без молока,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Брауни"

Все рецепты из категории "Брауни"

Пользователь