Вкусные кружевные блины с начинкой из яблок

Замечательный рецепт вкусных, нежных кружевных блинчиков с начинкой из яблок. Конечно же начинку можно сделать любую на свой вкус, но сегодня я решила сделать такой полноценный десерт из блинов с начинкой из яблок

рецепт кружевных блинов с начинкой из яблок:

• 20 мл растительного масла
• соль
• 10 г ванильного сахара
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 300 г муки
• 500 мл молока

начинка:

• 1,5 столовых ложки сахара
• 20 г сливочного масла
• 3 яблока

1. Нагреть молоко до горячего состояния (примерно 60С). Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно вводить муку и горячее молоко постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Процедить тесто через сито если есть комочки. Добавить растительное масло и дать тесту постоять 20 минут при комнатной температуре.
2. Выпекать блины лучше на чугунной сковороде или на сковороде с толстым дном. На хорошо разогретую сковороду (первый раз смазать маслом) тонким слоем налить тесто и выпечь до румяного цвета.

Приготовить начинку:

1. почистить и нарезать яблоки мелкими произвольными кусочками. Добавить сахар.
2. Завернуть в блины начинку и выложить в форму.
3. Смазать сливочным маслом и выпекать при температуре 180 С 25 минут.
4. Подавать со сметаной