Марроканские блины. Рецепт. Масленица .Дырчатое чудо.
Марроканские блины. Рецепт. Масленица .Дырчатое чудо.
Масленица это прощание с зимой и встреча весны. Отличный повод поесть блинов с разной начинкой. Масленицу справляют всю неделю. Каждый день имеет своё значение и название. Понедельник это первый день. Называется встреча.
Наряжают чучело. Устраивают катания на горках. Угощают блинами нуждающихся. Один блин оставляют чтобы угостить душу усопших. Начинаю я эту неделю с марокканских блинов. Воздушные. пузырчатые очень мягкие и нежные блинчики. Подают с мёдом смешанным с маслом. Ну очень вкусные!
ингредиенты:
- 250 гр мелкой манки
- 4 ст. л. муки.
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей.
- 500 мл тёплой воды
Я делала половину этой порции и у меня получилось вот столько блинов
Дрожжи всыпаем в тёплую воду.Потом в эту воду добавим сахар.манку, муку,разрыхлительи взбиваем несколько минут.Комков не должно быть.Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место пока не образуются пузыри. Потом добавим соль. размешаем.Выпекаем на сухой сковороде с одной стороны. Не переворачивать! Подаём с мёдом смешанным с растопленным сливочным маслом. Макаем блинчики в мёд и едим. Очень вкусно!