Кыстыбый - Кузимяк
Кыстыбый с картошкой, более старое название - Кузимяк, блюдо татарской кухни, это вкусная, тоная лепешка скартошкой, где сама лепешка выпекается на сковороде без масла, и на нее выкладывается картофель с обжареным луком. По вкусу напоминает пирожки с картошкой, но с тоненьким тестом. Очень вкусно. Изначально вместо картошки, кыстыбый начиняли пшенной кашей или рагу. А "Кузимяк" - более старинное название этого замечательного блюда.
Ингредиенты:
Для теста:
- молоко - 130 мл
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 50 гр.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- мука - 250-270 гр.
- + сливочное масло - 50 гр. смазывания лепешек
Для начинки:
- картофель - 1 кг
- репчатый лук - 1 шт.
- молоко - 150-200 мл
- сливочное масло - 50 гр.
- соль по вкусу
- зелень по желанию
Приятного аппетита!
кыстыбый, кузикмяк, кыстыбый рецепт, татарская кухня, кулинария, рецепт кыстыбый, кыстыбый тесто, кыстыбый с картофелем, кыстыбый с картошкой, тесто на кыстыбый, тесто для кыстыбый, как приготовить кыстыбый, блюдо кыстыбый, татарские пироги, как готовить кузикмяк, тесто для кузикмяка, рецепт кузикмяка, kuzikmyak, tatar pies, как приготовить, лепешки, лепешки с картошкой, лепешки на сковороде, татарские блюда, еда, блюда по татарски, рецепт, рецепты, лепешка с картошкой,
