Блины под крышкой на завтрак/ Блины на кефире

Блины под крышкой на завтрак. Блины на кефире.

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня давайте приготовим очень вкусные блины на кефире. Особенность их приготовления в том, что одна сторона запекается под крышкой. Думаю, никто не откажется от такого замечательного завтрака.

Ингредиенты:

• 0.5 ч. ложки соли
• 2 яйца
• 300-350 г. муки
• 800 г. кефира
• 1 ч. ложка соды
• 5 ч. ложек сахара
• 100 г. растопленного сливочного масла

Соль и соду добавить в яйца и взбить, вылить кефир и добавить оставшиеся ингредиенты. Если не любите с сахаром можно не добавлять. Наливаем тесто на сковороду и накрываем крышкой. Выдерживаем 2-3 минуты, открываем, переворачиваем. Вторую сторону выпекаем без крышки.