Блинчики на кефире Вкусные ажурные блины

Сегодня будем печь блинчики на кефире. Я хочу рассказать свой проверенный и простой рецепт.

Ингредиенты:

• Кефир - 400 мл
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 2 столовые ложки
• Соль - на кончике ложки
• Кипяток - 200 мл
• Мука - 14 столовых ложек
• Сода - 1/2 чайной ложки
• Масло растительное - 2 столовые ложки

Сначала, мы смешиваем все ингредиенты, кроме соды, кипятка и масла. И хорошо все перемешиваем. Теперь в кипяток, важный момент, он должен быть крутым, добавляем соду. Быстро перемешиваем и выливаем в тесто. Тщательно размешиваем и оставляем на пять минут. Пусть тесто настоится и сода начнет действовать. Осталось добавить масло и можно выпекать блинчики на кефире. Разогреваем хорошо сковороду и выпекаем блинчики.

Блинчики на кефире по этому рецепту получаются с маленькими дырочками, очень воздушные и вкусные.