Бесподобный КОКОСОВЫЙ кухен! Пирог Райское наслаждение! Кокосовый пирог!
Бесподобный КОКОСОВЫЙ кухен! Пирог Райское наслаждение! Кокосовый пирог!
Всем привет! Сегодня печем НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ пирог!!! Нежный и пропитанный сливками,на вкус как со сгущенным молоком!!! Напоминает конфеты Рафаэлло!!! ОЧЕНЬ рекомендую!!!!
Рецепт:
НАЧИНКА:
- 100г кокосовой стружки
- 3/4 ст сахара (150г)
- ваниль, ванилин,или ванильный сахар
- ВСЕ смешать и отставить,пока не приготовим тесто!
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара (150)
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
- щепотка соли 1/4 ч.л
Заливка:
- 1 стакан сливок 10% или 20%
Заливаем пирог сливками сразу после выпечки,если форма металлическая,заливаем холодными сливками из холодильника! ВНИМАНИЕ! Если форма стеклянная - жаропрочная ОБЯЗАТЕЛЬНО подогреваем сливки!!! Я подогреваю в микроволновой печи в течении одной минуты!!!
Для формы 18*25 выпекаем первые 15 мин без фольги,затем накрываем и продолжаем выпекать до сухой шпажки! Общее время выпечки 1ч 10 мин!
Для формы 24-26см (круглая,квадратная) выпекаем первые 15 мин без фольги,затем накрываем и продолжаем выпекать до сухой шпажки! Общее время выпечки 25-30мин!
