Вкуснейшая уха из судака и щуки (Аппетитная и наваристая!)

Нам понадобится:

• Соль, перец по вкусу
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Судак - 1 шт. (500 гр.)
• Лавровый лист - 2 шт.
• Щука (суповой набор) - голова, хвост, хребет
• Лук - 1 шт.
• Зелень укропа

Рецепт ухи из судака:

1. Сварить бульон из головы, хвоста и хребта, не забывайте снять пенку.
2. Добавить после того, как закипит вода, лук целый, морковь порезать крупными кусочками и варить на медленном огне 30 минут.
3. Готовый бульон процедить и поставить на огонь, довести до кипения, посолить, добавить порезанный на кубики картофель.
4. Добавить после того, как закипит бульон, кусочки судака, варить 10 минут, добавить лавровый лист и перец, варить еще 5 минут.