Куриный шницель с пюре из цветной капусты
Тонкий Шницель из курицы, без яиц ,в йогурте и панировке с паприкой ,запеченный в духовке с восхитительным гарниром из цветной капусты- идеальное сочетание и нежный вкус для сытного обеда или ужина!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 гр натурального йогурта
- 2 ст.л сливочного масла
- 200 гр панировочных сухарей
- 2 куриных филе
- 2 ст.л. Оливкового масла
- Соль ,перец по вкусу
- 200 мл( 1 стакан) куриного или овощного бульона
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл (1 стакана) сливок 10-15%
- 2 дольки лимона
- Паприка
- 1 кочан цветной капусты
- Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Капусту очистить от листьев и плодоножки , разрезать на соцветия и помыть.
- Глубокий сотейник или кастрюлю поставить на огонь, растопить сливочное масло и выложить туда цветную капусту.
- Добавить измельченный чеснок, сливки, куриный бульон ,посолить и тушить 20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Разогреть духовку до 200 С.
- Куриное филе, помыть , просушить, нарезать на тонкие кусочки, накрыть пленкой и совсем слегка отбить.
- Подготовить йогурт и всыпать в панировочный сухари паприку.
- Посолить и поперчить с 2х сторон.
- Филе опустить в йогурт , смазать хорошо его, убрать брать остатки, обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень , застеленный пергаментной бумагой, сбрызнуть оливковым маслом.
- Запекать в духовке 15 минут .
- Цветную капусту после готовности Перемолоть блендером до однородной консистенции.
Выложить пюре и шницель на тарелку и сбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита!
куриный шницель с пюре из цветной капусты, куриный шницель, рецепты, как приготовить, рецепт, как приготовить шницель, куриный шницель в панировке, куриный шницель рецепт, блюда из курицы, курица, что приготовить из курицы, ужин, вкусные рецепты, готовим дома, обед, цветная капуста, пюре из цветной капусты, chicken scnitzel with cauliflower puree, schnitzel, schnitzel recipe, cauliflower, how to make, chicken recipes, dinner, chicken recipe, easy chicken recipes,
