Овощное рагу Очень Вкусное!
Простое , легкое и очень вкусное вегетарианское блюдо из кабачков, баклажанов, перца, моркови, лука и помидоров. Никогда не надоест!
Готовлю его постоянно в сезон свежих овощей , незаменимое любимое блюдо всей семьи!
Можно готовить только с кабачками или только с баклажанами, можно добавлять грибы, картофель или цветную капусту. На ваш вкус!
Пробуйте и наслаждайтесь !
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1-3 баклажана
- 2 морковки
- 1-3 кабачка
- Сахар
- Растительное масло
- Соль
- 1 болгарский перец
- 5-6 помидоров
- 1 луковица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Овощи помыть, высушить и почистить.
- Нарезать кубиками баклажаны, кабачки, лук и перец.
- Морковь и помидоры натереть на терке.
- Широкий сотейник поставить на огонь, влить 2 столовые ложки растительного масла, выложить нарезанные баклажаны, перемешать и слегка поджарить на большом огне, помешивая.
- Добавить кабачки, перемешать и тушить на большом огне , помешивая. Убавить огонь и отставить в сторону.
- Сковороду поставить на огонь, влить 1 столовую ложку масла, выложить лук, перемешать и пассеровать минуты 3 помешивая на большом огне.
- Добавить натертую морковь и перец ,перемешать , посолить и пассеровать минуты 3-5 помешивая.
- Добавить морковь с луком и с перцем в сотейник с баклажанами и кабачками, добавить соль ,сахар по вкусу ,натертые помидоры, перемешать и тушить на среднем огне до готовности ( минут , периодически помешивая.
Рагу готово.
Приятного аппетита!
овощное рагу, как приготовить рагу с баклажанами и кабачками, как приготовить, баклажаны, блюда из кабачков, кабачки, рецепты из кабачков, блюда из овощей, что приготовить, овощи, вкусно, как приготовить кабачки, как приготовить баклажаны, блюда из баклажан, вегетарианские блюда, полезная еда, полезное питание, рецепт, еда, vegetable stew, stewed eggplant and zucchini, eggplant, stew, vegan recipes, cooking, healthy recipes, vegetables, vegetarian recipes, how to make, кулинария,
