ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ ВСЕХ ОВОЩЕЙ.

Действительно вкусное, яркое, полезное овощное рагу почти со всеми сезонными овощами и зеленью.

Продукты:

• Свинина (говядина) – 400 гр. (можно приготовить постное рагу без мяса)
• Картофель – 3 шт.
• Баклажаны – 2 небольших (можно не использовать)
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Кабачки – 1 небольшой
• Болгарский перец – 2 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л. (или очищенные помидоры)
• Растительное масло
• Вода – около 1 стакана
• Молотая паприка – 1 ч. л.
• Хмели-сунели – 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый или смесь перцев (по вкусу)
• Чеснок – 3 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, кинза)