Лапша Удон с Морепродуктами
Удон – один из самых распространённых видов лапши в японской кухне. Мы предлагаем вам приготовить её с морепродуктами, грибами и кисло-сладким соусом Якитория. Это блюдо, наверняка, придётся вам по вкусу!
Ингредиенты:
- Соус Якитория 100 г.
- Зеленый лук 20 г.
- Шитаке, шампиньоны или древесные грибы 50 г.
- Кальмары 50 г.
- Креветки 3 шт.
- Осьминог«baby» 100 г.
- Масло кунжутное 5 мл.
- Масло растительное 30 мл.
- Лапша Удон 400 г.
Приготовление:
- Очистить кальмары, нанести на них сетку острым ножом и порезать треугольником, очистить креветки от панциря и удалить пищевод, осьминогов Беби раз резать пополам.
- Отварить лапшу Удон до состояния al-dente и промыть под холодной водой
- Раскалить масло в воке и обжарить в нём морепродукты и грибы до полуготовности.
- Затем добавить соус. Как только соус закипит, добавить лапшу и интенсивно перемешать.
- Подавать с мелко нарубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!
formoms,