Всегда мало, сколько не приготовишь! Объедение из Фарша ☆ Даастархан
Вкусный семейный ужин:
Тесто:
- Мука – 300 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 100 мл.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мясо – 300 гр.
- Лук – 100 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
Соус:
- Сметана – 50 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Чеснок – 1 зуб.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч.л.
- В чаше измельчителя соедините мясо, лук, соль. Перемешайте все до пастообразной массы. Это будет начинка.
- Для соуса возьмите сметану, чеснок, яйцо, молоко и соль. Перебейте погружным блендером 1-2 минуты.
- Теперь приготовьте тесто. Вмиску разбейте яйцо, добавьте воду и соль, хорошенько перемешайте. Затем постепенно добавляя муку, замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
- Отдохнувшее тесто раскатайте целиком в большой тонкий круг. Выложите всю начинку и распредилите по поверхности. Скатайте в рулет. Теперь нарежьте на части толщиной 2-3 см.
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и положите все рулетики, обжарьте до легкой корочки. Далее переверните и залейте соусом. Закройте крышку и варите на среднем огне 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
#ужин, #обед, #горячиеблюда, #вторыеблюда, #семейныйужин, #вкусныйужин, #вкусныйсемейныйужин, #штрули, #мясныеблюда, #горячиеблюдаизфарша, #блюдаизфарша, #бешбармак, #казахскаякухня, #казахскиеблюда,
