Просто объедение! Баклажаны с фаршем на обед! Вкусный и простой рецепт из баклажан
Запеканка из баклажан, фарша и помидор под ароматным соусом – полезный обед в летнее время. Получается очень вкусно, сочно и сытно.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 600-700 гр
- Фарш (из куриных бедер) – 700 гр
- Помидоры – 500 гр
- Сыр твердый – 150 гр
Для соуса бешамель:
- Молоко – 400 мл
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 гр
- Щепотка мускатного ореха
- Черный перец, соль – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Баклажаны нарезать на продольные полоски толщиной 0,7 см. Посолить и обжарить с обеих сторон по 2 минуты с каждой.
- Фарш посолить и поперчить по вкусу. Помидоры порезать кольцами. Сыр натереть на терке. Зубчики чеснока измельчить.
- Для соуса - обжарить муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая соус, варить до загустения. Посолить, поперчить, добавить одну щепотку мускатного ореха и измельченные зубчики чеснока.
- Форму смазать сливочным маслом, выложить слой баклажан, сверху фарш, помидоры, сыр и соус, повторить так же еще 2 раза.
- Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Баклажан, баклажаны, рецепт, рецепты, запеканка с фаршем, из фарша, что приготовить, как приготовить, овощная лазанья, вкусный рецепт баклажан, баклажаны в духовке, баклажаны рецепты, баклажаны с фаршем в духовке, вкусные баклажаны, баклажаны с помидорами, запеченные баклажаны, запеканка, обед, foodee, foodee рецепты, на обед, что приготовить на обед, простой рецепт, блюда из баклажанов, рецепты баклажанов, баклажаны рецепт,
