Готовлю ВМЕСТО котлет! Отличный рецепт БЕЗ ЖАРКИ на обед или ужин! Очень вкусно из фарша и картошки

Отличная идея для сытного обеда или ужина. Вместо обычных котлет готовлю такую вкуснятину в духовке – мягкий картофель, сочные котлетки в очень вкусном соусе.

Для котлеток:

• Фарш говяжий – 500 г
• Петрушка – небольшой пучок
• Соль, черный молотый – по вкусу
• Лук – 1 шт. (150 г)
• Манная крупа – 0,5 ст.л.

Овощи:

• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Болгарский перец – 1 шт. (200 г)
• Картофель – 500 г (добавить 0,5 ч.л. копченой паприки + 0,5 ч.л. сушеного чеснока + немного растительного масла)

Заливка:

• Соль – по вкусу
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Вода горячая – 300 г

1. Мелко нарубить лук и петрушку.
2. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, лук, петрушку, манную крупу. Перемешать и отбить фарш минимум 10 раз.
3. Картофель нарезать крупными ломтиками. Добавить соль по вкусу, специи и немного растительного масла.
4. Форму смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлеты, выложить их в форму в шахматном порядке. Между ними положить картофель.
5. Выпекать 20-25 минут в заранее прогретой до 200 градусах духовке.
6. Смешать воду, томатную пасту, сахар. Немного посолить.
7. Перец нарезать крупными ломтиками.
8. Достать форму из духовки, выложить зубчики чеснока, перец, залить воду с томатной пастой.
9. Выпекать еще 20-25 минут до полной готовности картофеля.
10. Посыпать петрушкой.