ФАРШ: четыре лучших рецепта, о которых мало кто знает

Сегодня у меня рецепты из фарша. Мы такие блюда любим и готовлю из фарша я часто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Второе блюдо:

• Картофель – 5-6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Вода – 300-400 мл.
• Перец
• Петрушка
• Соль – 2/3 ч.л.
• Перец
• Чеснок – 2 зубч.
• Базилик – 1 ч.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Фарш свинина/говядина – 400-500 гр.
• Булгур – 100 гр.
• Укроп

2. Бризоли (на 7 шт, сковорода 16 см.):

• Куриный фарш – 400 гр.
• Яйцо – 7 шт.
• Соль
• Сметана – 7 ч.л. с горкой
• Соль
• Перец

Соус:

• Соль – щепотка
• Черемша – 4-5 лист.
• Сметана – 100 гр.

3. Запеченный рулет:

• Томатная паста – 1 ст.л.
• Укроп
• Чеснок – 2 зубч.
• Твердый сыр – 50-60 гр.
• Фарш курица/свинина – 600 гр.
• Соль
• Картофель – 600 гр.
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Вода – 150 мл.
• Паприка – 1 ч.л.
• Полутвердый сыр или моцарелла пицца – 100 гр.
• Перец

4. Котлеты из говядины (на 1 кг мяса):

• Соль – по вкусу.
• Говядина – 1 кг.
• Рассол – 150-200 гр.
• Укроп – 10 гр.
• Кориандр молотый – 1 ч.л.