Баклажаны ромбиками .ТАК ПРОСТО И ТАК ВКУСНО! Фаршированные баклажаны в духовке
Вчера в сообществе проводила опрос на тему какое из перечисленных блюд вы хотели бы видеть на моем канале на следующей неделе. Победителем опроса стали блюда из баклажан. Я решила не откладывать и приготовить одно из планированных блюд уже сегодня. Это очень простое блюдо, которое дополнит ваш летний стол.Блюдо сытное и не требует никаких гарниров. Блюдо красиво смотрится на столе и обязательно вас порадует.
Идею нарезки ромбиками увидела на инстаграм, но рецепт полностью мой. Если хотите сохранить рисунок ромбиками, то не наливайте соус сверху на баклажаны, а только между ними и используйте соуса меньше, чем в рецепте. Если у вас остается соус, то с ним можно приготовить пасту, в нем можно приготовить тефтели или использовать для пиццы уварив его до густоты.
Добавляйте специи, какие любят в вашей семье, эксперементируйте и хорошее настроение и похвала от родных не заставит себя ждать:)
Рецепт:
- 1 большой баклажан ( весом 700 г)
- 550-700 г фарша
- 2 небольшие луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/4 ч.л. кайенского перца ( по желанию)
- 30 г тертого сыра пармезан
Для соуса:
- 1 л густого томатного пюре( можно меньше, подробности в видео)
- 1 ч.л. сухого орегано
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло дял смазывания сковороды и бакалажана
