Вкусная закуска из грибов на праздничный стол

Вкусная закуска из грибов на праздничный стол. Как приготовить закуски из грибов? Очень быстро и просто, а главное вкусно готовится наша закуска из грибов. Можно подавать закусочку из грибов и на праздничный стол. Украсьте ее овощами и будет очень красиво!

Ингредиенты для закуски с грибами:

• Грибы вешенки — 400 г., Перец болгарский — 1 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт., Зелень — 1 пуч.,
• Чеснок — 2 зуб.,
• Масло растительное — 50 г.,
• Уксус (9%)- 35 г.,
• Соль — 3 ст. л.,
• Сахар — 1 ч. л.,
• Вода — 1 л.

Рецепт закуски с грибами:

1. Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.
2. Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.
3. Делаем заливку - лук режем полукольцами.
4. Зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.
5. Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы.
6. Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заполненная полулитровая баночка.
7. По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.
8. Наша закусочка с грибами готова! Можно подавать к столу!