Солёные грузди . Потрясающие хрустящие грибы на зиму. По маминому рецепту.2 простых способа.
Солёные грузди . Потрясающие хрустящие грибы на зиму. По маминому рецепту.2 простых способа.2 способа засолки груздей. Холодный и горячий. Попробуй оба! С наступлением грибного сезона народ семьями уходил в лес и возвращался с телегами , нагруженными сушёными и солёными грибами. Наши предки собирали только белые, грузди и рыжики. И не удивительно, ведь у них нет ядовитых двойников.
В Русской кухне грибам всегда отводилось особое место и рецептов с ними было множество. Это пироги, супы, солянки и жаркое. Особо ценились солёные грибы. Ароматные грузди холодным способом в банках. Но чтобы угостить такими грибами потребуется не один день и неделя.
Хотите узнать как засолить грузди ? Смотрите это видео . Я покажу 2 способа соления груздей . Горячий и холодный.
ингредиенты:
- грибы грузди- 1 кг
- гвоздика. лавр. лист.
- хрен - 1 корешок
- и 1 ст ложка в рассол
- перец горош- 5 шт
- ингредиенты для горячего способа
- листья вишни. зонтики укропа. листья смородины. хрен.
- соль-1 ст. лож
- чеснок-2-3 зубч
- лавр. лист-1- 2 шт
- сахар- 1 ч. л.
- перец горош- 5 шт
- грибы грузди-1 кг
- соль 1 ст ложка для варки
- чеснок-2- 3 зубч
Приготовьте аппетитные грибы на зиму. Такие грибочки бесспорно порадуют родных и близких в холодное время года, когда за окном метель и мороз. Этот рецепт моей бабушки, который всегда был и имеет место на нашей кухне. . И грибы всегда получаются очень вкусными.
