Маринованные грибы по-корейски | Корейские грибы | Как приготовить грибы | Рецепты с грибами
Для приготовления нам нужно:
- Грибы – 1 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 5-7 зуб.
- Соль – 2 ч.л.
- Сахар – 1,5 ст.л.
- Перец черный – 0,5 ч.л.
- Перец красный – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Раст. масло – 75 мл.
- Уксус 9% - 70 мл.
- Для начала на терке натрем морковь.
- Полукольцами порежем лук.
- Измельчим чеснок.
- Полосочками порежем грибы.
- Далее отварим грибы минут 10 в слабо подсоленной воде, после варки грибы нужно слить и охладить.
- Пока грибы готовятся сделаем маринад, для этого смешаем сахар, соль и специи.
- Зальем смесь специй уксусом и растительным маслом, все хорошо перемешаем.
- Теперь в миску кладем лук, морковь, грибы и чеснок.
- Заливаем все готовым маринадом и перемешиваем.
Далее мы поставили овощи под гнет в холодное место и через 3 часа они были готово.
Приятного аппетита!
formoms,
