Лучше чем в магазине. Простой рецепт приготовления рулета с грибами из свиной рульки.

Сегодня я хочу предложить приготовить рулет с грибами из свиной рульки. Готовится он просто, а получается вкуснее чем в магазине. А главное это бюджетно. Рулет можно приготовить с грибами, а можно добавить обжаренные морковь с луком. Можно и ничего не добавлять на ваше усмотрение

Ингредиенты:

• 200 - 300 г. грибов
• 1 луковица
• 1-2 рульки
• соль, перец по вкусу

1. Рульку варим 3 - 4 часа. У меня большая поэтому я варила 4 часа.
2. За час до окончания варки солим, добавляем душистый перец , лавровый лист.
3. После окончания варки достаем рульку и даем остыть.
4. Грибы обжариваем с луком на сливочном масле или на жиру.
5. После того как рулька остыла снимаем кожу и отделяем мясо от кости.
6. Форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем сначала кожу, а затем мясо в середину выкладываем грибы.
7. В процессе выкладывания добавляем соль и перец, а также замороженную или свежую зелень (по желанию).
8. В конце заливаем 100 - 150 г. бульона.
9. Хорошо уплотняем рулет, заворачиваем в пленку, сверху положить легкий пресс и убираем в холодильник на ночь.
10. Рулет получается очень вкусный. Можно подать и на праздничный стол.