Канал

Фрикадельки из тофу с вишнёвым соусом (веган)

Продолжаем развивать эту тему и, как всегда, сезонно. Сейчас сезон вишен, и приготовить такой вишневый соус к несладким блюдам - это отличная идея. Он отдаленно напоминает ткемали и отлично сочетается не только с котлетками и фрикадельками, но и с, например, варениками, а ещё отлично дополнит оригинальный веганский бургер.

Нам надо:

Для фрикаделек:

  • Кускус (сухой, запарить) - 50 г
  • Смесь трав
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Чеснок - 2-3 зб.
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Паприка
  • Тофу - 200 г
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Соевый соус - 2 ст.л.

Фрикадельки выходят очень мягкими и нежными. Они отлично подойдут для сэндвичей, или их можно завернуть с овощами и соусом в лаваш.

Для соуса:

  • Вишня - 300 г
  • Мята сушёная
  • Черный перец
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Чеснок - 4 зб.
  • Базилик - 1/2 пучка
  • Кориандр
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Сахар - 2-3 ст.л. (зависит от кислоты вишен)
  • Перец красный хлопьями (если есть желание, можно добавить красный перчик, все зависит от того, насколько острой вы любите есть еду, можно этот пункт вообще пропустить)

А если вы любите кинзу, то можете добавить ее вместо другой зелени, будет очень-очень вкусно и будет пахнуть Грузией.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

веган, веганский, веганский рецепт, веган рецепт, веганские блюда, вегетарианский, постный, постные рецепты, инди синди, vegan, vegan food, vegan recipes, vegetarian, vegetarian recipes, фрикадельки, тефтели, веган фрикадельки, vegan meatballs, tofu, tofu recipe, рецепт с тофу, что приготовить с тофу, вишня, вишнёвое варенье, вишнёвый соус, сладкий соус, соус, рецепт соус, cherries, cherry, cherry sauce, sauce recipe, cherry jam,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Фрикадельки"

Все рецепты из категории "Фрикадельки"

Пользователь