Вкус домашней колбасы без дополнительных приспособлений
Колбасу не покупаю, а готовлю сама. Домашнюю колбасу можно приготовить и без оболочки. Просто придерживайтесь рецепта и в нарезанном виде не отличите от обычной.
Мясо получается вкусным, отлично подходит для бутербродов или просто как закуска.
Рецепт:
- соль - 10 г
- лук репчатый - 2 шт.
- специи - паприка, перец, кориандр, базилик, майоран, имбирь
- свинина - 900 г
- Свинину нарезаем на тонкие длинные полоски диаметром около 3-5 см.
- Нарезанный лук смешиваем с солью и специями.
- Перемешиваем с нарезанным мясом и маринуем около часа.
- Из мясных полосок формируем косички на противне.
- Укладываем плотно, после приготовления мясо еще немного сожмется.
- Что бы мясо не так быстро сохло добавим на противень нарезанный лук.
- Запекать в духовке при 220 градусах 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки).
- Мясо легко нарезается и отлично держит форму.
Приятного аппетита!
ветчина, домашняя ветчина, домашняя колбаса, рецепт, рецепты, ветчина домашняя, колбаса, ветчинница, ветчина рецепт, рецепт ветчины, ветчина в домашних условиях, как сделать ветчину, как приготовить, кулинария, как приготовить ветчину, колбаса в домашних условиях, колбаса домашняя, как сделать домашнюю ветчину, еда, ветчина из индейки, мясо, домашняя ветчина рецепт, кухня, в домашних условиях,
