Рецепт ароматной и сочной домашней колбасы ! Готовлю всегда к любому застолью !
Рецепт ароматной и сочной домашней колбасы ! Готовлю всегда к любому застолью !
Тончайшая хрустящая оболочка , а в середине сочнейшее , нежное мясо и все дополняют тающие кусочки сала......
Рецепт:
- 5 кг свиного ошейка / можно заменить на 2 кг говяжьей вырезки /
- 1 кг свежего сала
- 150-200 грамм чеснока
- соль только не йодированная
- черный молотый перец
- 250-500 мл ледяной воды
Готовую колбасу варить порционно по 15 минут после закипания , после чего обжарить на рафинированном масле на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон .
Приятного аппетита!
Рецепт ароматной и сочной домашней колбасы, домашняя колбаса, рецепт домашней колбасы, рецепты из мяса, Светлана Глебова,
