КОЛБАСА ЧАЙНАЯ КЕТО РЕЦЕПТЫ
Всех приветствую на нашем канале. Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить домашнюю колбасу к чаю. Это Кето колбаски, которые готовятся без мальтодекстрина, без уселителей вкуса, без моносахаров и всяких добавок.
Для приготовления Кето колбасы Чайная понадобится:
- ИЗ РАСЧЕТА НА 1 кг ГОТОВОГО КОЛБАСНОГО ФАРША
- МЯСО ГОВЯДИНЫ 450 гр
- МЯСО СВИНИНЫ 250 гр
- САЛО ХРЕБЕТНОЕ 300 гр
- ЛЕД 100 гр
- МЯСО, ЗАРАНЕЕ ПОСОЛИТЬ НИТРИТНОЙ СОЛЬЮ, ИЗ РАСЧЕТА 20 г НА КИЛОГРАММ. ОТ 3-ех до 10-ти дней в холодильнике 2-4 градуса.
СПЕЦИИ:
- ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ 6 гр
- ЧЕСНОК ГРАНУЛИРОВАННЫЙ 7 гр
- КОРИАНДР 5 гр
- СОЛЬ КОПЧЕНАЯ ИЛИ ОБЫЧНАЯ 7 гр
- СПЕЦИИ И СОЛЬ ПЕРЕД ДОБАВЛЕНИЕМ В ФАРШ ИЗМЕЛЬЧИТЬ НА КОФЕМОЛКЕ. ВСЁ КАК В ВИДЕО.
- ОБОЛОЧКА КОЛБАСНАЯ ДЛЯ НАБИВКИ. У МЕНЯ БЕЛКОЗИН 35 мм
Приятного аппетита!
Кето рецепты, Кето колбаса, Колбаса чайная, Колбаса своими руками, Колбаса домашняя рецепт, Колбаса как приготовить, Домашняя колбаса своими руками, Кето рецепты КОЛБАСА, Колбаса из свинины, Как приготовить колбасу, Рецепт колбасы, Вкусно жить не запретишь рецепты, Вкусно жить не запретишь кето рецепты, Вкусно жить не запретишь колбаса чайная,
