Варенье за 3 минуты! Экономит САХАР! Густое варенье как КОНФИТЮР!
Очень простой рецепт, как сделать густое варенье всего лишь за 3 минуты с пониженным содержанием сахара. Для меня этот способ с помощью Желфикса стал настоящей палочкой-выручалочкой. Я еще никогда не варила варенье так быстро, тем более такое густое.
Чтобы приготовить густое варенье как конфитюр:
- Клубника или другие ягоды или фрукты – 1 кг
- Сахар – 0,5 кг
- Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
- Желфикс от Dr Oetker 2 \ 1 – 1 упаковка (соотношение 2 \ 1 означает, что на 2 части ягод или фруктов берем 1 часть сахара)
- Клубнику или другие ягоды хорошо помыть и просушить. Удалить хвостики.
- Измельчить 2/3 ягод при помощи блендера. Нарезать 1/3 на небольшие ломтики.
- Смешать Желфикс с 2 ст.л. сахара, добавить в ягодную смесь.
- Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить еще около 3 минут на маленьком огне.
- Добавить оставшийся сахар и лимонную кислоту по вкусу, чтобы сбалансировать сладость варенья. Варить еще 3 минуты на маленьком огне.
- Снять пенку.
- Снять с огня и сразу разложить в сухие, заранее простерилизованные банки. Из этого объема продуктов получается около 1 литр варенья. Закупорить банки крышками. Перевернуть верх дном на 5 минут. Хранить в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, варенье, рецепт варенья, варенье из клубники, варенье на зиму, клубничное варенье, варенье на зиму рецепты, зима рецепт, густое варенье, рецепт клубничный, клубника рецепт, ягода клубника, клубника зима, конфитюр, из ягод, фрукты, клубника, малина, вишня, варенье за 3 минуты, желфикс, желфикс как использовать, пектин,
