Цукаты в домашних условиях. Легко и просто!

Подойдут любые ягоды. Клубника из нашего ягодника: цукаты для куличей, краффинов, булочек клубничный сироп для панкейков, блинов и капкейков, вяленая ягода для зефира!

Рецепт:

• 2 кг клубники (без плодоножки)
• 1/2 ч л лимонной кислоты (для стабилизации цвета) - можно и без нее
• 1 л воды
• 2 кг сахара

Время и консистенция сушки цукатов зависит от комнатной температуры хорошо проветриваемого помещения.