Рецепт теста взят из просторов интернета. Тесто слишком нежное, доставляет множество хлопот при сборке слоистой катламы))) А вкус, с изюминкой в маковой начинке, просто потрясающий!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

• 300 г муки
• 1/4 ч л соли
• 1,5 ст л сахара
• 1 яйцо
• 125 мл теплого молока
• 50 г сливочного масла

Начинка:

• 300 г вяленых ягод крыжовника и вишни
• 100 г грецкого ореха
• ваниль
• 200 г мака
• 120 г сливочного масла для прослойки
• 150 г сахара

1. Соединить все ингредиенты и замесить тесто
2. Дать тесту немного отдохнуть, пока готовите начинку
3. Мак, заранее залить кипятком и, оставить на час
4. Откинуть на дуршлаг
5. Белки взбить с сахаром, ванилью, солью до легких пиков
6. Грецкий орех поджарить и подробить
7. Вяленые ягоды порезать на кусочки
8. Соединить все ингредиенты начинки вместе, перемешать
9. Тесто растянуть, как можно тоньше
10. Обильно смазать мягким (или растопленным) сливочным маслом
11. Выложить начинку
12. Сложить, повторяя процесс слоения
13. Аккуратно перенести на пергамент
14. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия, 30-35 минут