Чтобы приготовить пирог, торт или другой десерт, совсем не обязательно использовать духовку. Сегодня я покажу три рецепта, для которых она не понадобится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Трубочки со сгущенкой:

Тесто:

• Мука – 180 гр. (~150-200 гр.)
• Молоко – 70 мл.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сахар – 120 гр.
• Яйца (C – 2 шт.
• Ванильный сахар – ½ ч.л.

Начинка:

• Сливочное масло – 80 гр.
• Вареное сгущённое молоко – 400 гр.

2. Пирог с творогом (диаметр сковороды - 26 см):

• Сливочное масло – 80 гр.
• Вареное сгущённое молоко – 400 гр.

Тесто:

• Соль – ½ ч.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Сметана (15-20%) – 150 гр.
• Сахар – 70 гр. (для несладкой начинки 1 ст.л. без горки)
• Мука – ~350 гр.
• Яйца (С – 2 шт.
• Растительное масло – 60 гр.

Начинка:

• Творог – 400 гр.
• Сливочное масло для смазывания пирога
• Сахар – 60 гр.
• Соль – щепотка

3. Торт (форма 20 см):

• Творог – 400 гр.
• Сливочное масло для смазывания пирога
• Сахар – 60 гр.
• Соль – щепотка

Крем:

• Сливочное масло – 50 гр.
• Крахмал (у меня картофельный) – 30 гр.
• Соль – щепотка
• Сметана (20%) – 500 гр.
• Яйца (С – 2 шт.
• Сахар – 120 гр.

Коржи:

• Сметана – 80 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Сахар – 70 гр.
• Мука – ~450 гр.
• Чернослив – 200 гр.
• Сливочное масло – 130 гр.

Глазурь:

• Сметана (15-20%) – 150 гр.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Какао – 20 гр.
• Сахар – 50 гр.