Брауни - это супер-шоколадный десерт, немного тягучий внутри, очень нежный и насыщенный. Попробовав его один раз, вы влюбитесь навсегда!

Время приготовления: 45 мин.

Что нужно (для 16 брауни):

• Сливочное масло 250 гр.
• Сахар 300 гр.(1,5 стакана)
• Шоколад темный 2 плитки (225 гр.)
• Яйца 4 шт.
• Мука 60 гр.
• Разрыхлитель для теста (пекарский порошок) 1 ч.л.
• Какао 60 гр.
• Орехи грецкие (можно фундук) 50 гр.
• Белый шоколад (для украшения, у меня не было)

Рецепт:

1. Включите духовку на 180 градусов, пусть греется.
2. Шоколад, масло и сахар нужно растопить на водяной бане. Для этого поставьте кастрюльку с водой на плиту, а сверху емкость поменьше, чтобы она грелась от кипящей воды и пара. От прямого контакта с горячей плитой, шоколад будет пригорать. Поэтому только водяная баня.
3. Растопленный шоколад должен остыть минут 7-10. Затем в него по одному вмешайте яйца. В горячий шоколад класть яйца нельзя, они свернутся.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао. Добавьте к шоколаду и хорошо перемешайте. Добавьте часть рубленых орехов.
5. Форму застелите пергаментом. Вылейте тесто. Посыпьте орехами, и каждый орешек немного вдавите в тесто. Всё. Ставьте в разогретую духовку на 25 мин.
6. Нарежьте корж после того, как он остынет. Теплый корж будет крошиться. Хранить брауни принято в холодильнике.

Принимать по 2 в день, как лекарство от хандры:)