Восхитительное печенье АЛЬФАХОРЕС? из ПРОСТЫХ продуктов? Тает во рту!? ВКУСНО с Лизой Глинской?
Безумно нежное и вкусное печенье с вареной сгущенкой!? Почти орешки, но проще и даже вкуснее? Уверена, обязательно вам понравится
?Печенье "Альфахорес":
- 50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
- 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
- щепотка соли
- 40 г желтка (2 шт.)
- 30 мл молока (1,5 ст. л.)
- цедра одного апельсина
- 130 г муки (5 ст. л. с горкой)
- 120 г сливочного масла
- 120 г кукурузного крахмала (4 ст. л. с горкой)
?Начинка:
- 20-30 г кокосовой стружки (1-2 ст. л.)
- 300 г вареного сгущенного молока (1 стакан)
?Приготовьте тесто:
- Взбейте масло, добавьте цедру апельсина, желтки, сахар и горячее молоко. перемешайте.
- Смешайте кукурузный крахмал с разрыхлителем и солью. Добавьте к основной массе.
- Добавьте муку, замесите тесто.
- Раскатайте тесто между двух листов пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.
- Уберите тесто в холодильник на 1 час.
- Включите духовку на 175С.
- Снимите с теста пергамент и с помощью вырубки диаметром 5 см выдавите печенье.
- Отправьте в разогретую духовку на 10 минут.
- Остывшее печенье выложите парами.
- Отсадите сгущенку на одну из половинок, накройте другой половинкой.
- Закройте сгущенкой бортики печенья и присыпьте кокосовой стружкой.
Печенье "Альфахорес" готово!
Приятного аппетита!
печенье, песочное печенье, печенье со сгущенкой, печенье альфахорес, альфахорес, рецепт печенья, вкусное печенье, печенье с начинкой, пирожное, печенье с вареной сгущенкой, лиза глинская, канал глинской, мастершеф, мастер шеф, самое вкусное печенье, рассыпчатое печенье, простое песочное печенье, нежное печенье, красивое печенье, домашнее печенье, песочное тесто, песочное печенье рецепт, простое печенье,
