Творожное печенье БАНАНЧИКИ!
Сегодня будем печь творожное печенье Бананчики!
Печеньки в форме бананчиков получаются невероятно вкусные. Сколько не пеки, всегда мало.
Ингредиенты:
Для теста:
- Масло сливочное - 200 г
- Сметана - 1 ст ( у меня была 20 %)
- Сода - 1 ч.л
- Мука - 3-3,5 ст.
Для начинки:
- Творог - 200 г
- Сахар - 1 ст не полный
- Ванильный сахар - 2 ч.л
- Масло заранее нужно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- В сметану добавляем соду, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
- Масло взбиваем миксером на высокой скорости 3 минуты. Добавляем сметану. Муку просеиваем и маленькими порциями всыпаем в тесто. Когда тесто станет густым, посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Замешиваем руками. Тесто получается мягким, но не липнет к рукам.
- Теперь приготовим начинку, взбиваем в миксере на высокой скорости творог, сахар и ванильный сахар до однородного состояния.
- Тесто делим на 40 частей, из каждой раскатываем овал. На краешек выкладываем начинку аккуратно полосочкой и сворачиваем рулет, концы прищипываем, придаем форму бананчиков.
- Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, выкладываем печенье.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье до легкой румяности.
- Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития.
Приятного аппетита!
7strav2,
