РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ?3 САМЫХ ПРОСТЫХ рецепта! ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут? Новогодняя Коробка Печенья ?
Печенье №1 – Линцерское:
- 60 г молотого фундука
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч/л разрыхлителя – 5 г (либо ½ ч/л соды + ¼ ч/л столового уксуса)
- 1/3 ч/л корицы
- Щепотка соли
- 70 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч/л ванилина
Для декора:
- любой джем или варенье – у меня абрикосовое и клубничное
- сахарная пудра;
*выпекаем при температуре 180 *С, 6 – 7 минут, подогрев сверху и снизу, положение посередине
*после выпечки печенье довольно хрупкое, как только вы его промажете джемом, оно станет мягче
*вместо фундука можно взять грецкий орех либо миндаль, главное прожарить их и измельчить любым удобным для вас способом (в оригинальном рецепте указан именно фундук!!!)
Печенье №2 – Медовое:
- 60 г сливочного масла
- 1 ч/л разрыхлителя - 5 г (либо ½ ч/л соды + ¼ ч/л столового уксуса)
- 150 г меда
- 275 г муки
Щепотка: корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха
- 1 желток (яйцо среднего размера)
- Щепотка соли
- 1 ч/л какао – 4 г
- 50 г сахарной пудры
Для декора:
- белый и черный шоколад;
- мелко рубленые орехи, у меня фисташки и миндаль
*выпекаем при температуре 180 *С, 6 – 7 минут, подогрев сверху и снизу, положение посередине
*если у вас нет каких-либо специй, добавьте побольше корицы, либо именно той специи что у вас под рукой, из выше перечисленных. Этот особый вкус рождества и нового года печенью придают именно эти ароматы
*формочки для печенья можно выбирать любые
*так же это печенье замечательно подходить для украшения глазурью
- 150 г сливочного масла
- ½ ч/л ванилина (либо ванильного экстракта)
- 75 г сахарной пудры
- Печенье №3 – Сливочное, либо песочное
- 260 г муки
- 1 целое яйцо (среднего размера)
- 1 ст/л меда – 15 г
- 1 ч/л разрыхлителя (либо ½ ч/л соды + ¼ ч/л столового уксуса)
- Цедра половины лимона
- 1 белок (яйцо среднего размера)
Декор:
- белый и черный шоколад;
- декоративная кондитерская посыпка;
- любые орехи
- вареная сгущенка;
*выпекаем при температуре 170 *С, 15 – 18 минут, подогрев сверху и снизу, положение посередине
*не передерживайте печенье в духовке, это важно! Низ должен хорошо зарумяниться, верх же стать слегка румяным, а печенье увеличится в размере
*шоколад можно растопить и на водяной бане, либо в микроволновке: поставив его на 30 секунд на максимальную мощность, затем вытащить и перемешать и так до тех пока шоколад полностью не растает
*декоративная посыпка должна быть мелкой
*формочки для печенья можно выбирать любые
