Пышные Баурсаки и НИ ГРАММА дрожжей ☆ Самые Вкусные баурсаки ☆ Казахская кухня ☆ Дастархан
Бауырсаки:
- Прокисшее молоко (кефир) – 450 мл.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 1 кг.
- Масло растительное – 40 гр.
- Масло для жарки – 300 гр.
Выход – 1,7 – 2 кг.
- Возьмите прокисшее молоко или кефир комнатной температуры. Добавьте соду, соль и сахар. Размешайте. Сода сразу начнет гасится.
- Теперь добавьте яйца, масло растительное и снова размешайте. Далее постепенно просеивая муку замесите тесто.
- Закройте его пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.
- Теперь возьмите небольшую часть теста и раскатайте. Только не сильно тонко, толщиной 1 – 1,5 см.
- Нарежьте на любые фигуры и обжаривайте в раскаленном масле. Во время жарки переворачивайте, чтобы цвет был равномерный.
Приятного аппетита!
#баурсаки, #казахскаякухня, #баурсакинасоде, #казахскиебаурсаки, #готовимбаурсаки, #шелпек, #казахскаявыпечка, #пышки, #пончики, #бешбармак, #казы, #шужук, #восточнаякухня, #казахскиерецепты,
