Простое Печенье к Чаю

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня делюсь рецептом печенья. Эти печеньки получаются очень вкусными и ароматными

ЛИМОННЫЕ ТРЕЩИНКИ:

Ингредиенты (выход 25шт.):

• мягкое сливочное масло – 100гр
• сахар – 100гр
• ванилин – 1ч.л
• цедра 1-го лимона
• лимонный сок - 2ст.л
• яйцо – 1 шт
• мука – 250гр
• разрыхлитель – 1ч.л.

дополнительно:

• сахар
• сахарная пудра

Взбить миксером мягкое сливочное масло, сахар, ванилин, цедру лимона до однородной пышной массы.

Добавить яйцо и лимонный сок, взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем и замесить при помощи силиконовой лопатки мягкое тесто.Тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в морозильник на 15минут, или в холодильник на 1 час.Достать тесто, разделать на шарики, размером с грецкий орех.У меня каждый по 20гр.

Шарики обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре.Выкладывать на противень застеленный бумагой для выпечки. Между печеньем оставьте расстояние по 4 см.Выпекать в разогретой духовке при 180 гр 12-15 минут.