Песочные КОРЖИКИ С ПОВИДЛОМ .Все секреты песочного теста

Рецепт:

• соду и аммоний можете заменить разрыхлителем - 0.5 ч. ложки с горкой,
• 1 мелкое яйцо (35-40 гр),
• 0,3 гр аммония (щепотка),
• 260 гр муки ( у меня Днепромлын ),
• 150 гр повидла.
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• 0,3 гр соды (щепотка),
• 100 гр сахара,
• 150 гр сливочного масла,
• 1 гр соли ( пару щепотка),

Температура-200 градусов,

Время-12 мин.

Из этой порции теста получается 10 - 12 коржиков диаметром 8 - 9 см.