Печенье Трещинки Красный Бархат с шоколадом. В сахарной пудре
Красный бархат с белым шоколадом внутри! Вкусное и элегантное шоколадное печенье, которое к тому же легко приготовить! Это печенье с хрустящей корочкой и очень мягкое внутри! Особенный способ приготовления этого шоколадного печенья заключается в том, что шарики теста нужно обильно обвалять в сахарной пудре и при выпекании, когда печенье увеличится в объеме появятся красивые трещинки.
Печенье легко можно приготовить из продуктов, коротые найдутся у любой хозяйки.
Тесто:
- Мука - 210г
- Сахар - 110г
- Какао - 20г
- Кефир - 30мл
- Масло - 90г
- Яйцо - 1
- Разрыхлитель - 1 чл
- Сода - 1/8 чл
- Соль - 1/4
- Белый шоколад - 60г
- Пищевой гелевый красный краситель - 1чл
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешать жидкие игнгредиенты между собой, сухие с сухими. Масло взбить с сахаром и смешать с остальными продуктами. Готовое тесто выдержать в холодильнике 1-2 часа. Перед выпеканием руками сформируте шарики и обваляйте их в сахарной пудре. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
