Печенье Розочки с меренгой
Эти печенья действительно красивые и нежные, как розочки. Но они также очень вкусные – идеальное сочетание хрустящего теста и нежного безе. Готовьте и убедитесь в этом самостоятельно!
Печенье Розочки с меренгой
Ингредиенты:
Песочное тесто на сметане:
- 70 г сметаны
- 80 г сахара
- 50 г масла
- 250 г муки
- разрыхлитель
Для меренги:
- 2 белка
- Сахарная пудра 100 г
Приготовление:
- Масло комнатной темп + сметана + сахар.
- Мука с разрыхлителем.
- Замешиваем мягкое тесто, в холодильник на 30-40 минут
- Меренга: белок комнатной температуры взбиваем, постепенно добавляем сахарную пудру на средней скорости, увеличивая скорость, до 10 минут.
- Тесто раскатываем толщиной 1,5-2 мм в прямоугольник.
- Равномерно распределяем по нему меренгу, затем закатываем (не туго) в рулет.
- Нарезаем поперёк острым ножом, выкладываем на противень.
- 210-220 С, 10-15 мин.
Приятного аппетита!
печенье, меренга, розочки с меренгой, icookgood, foodtv, выпечка, кулинария, домашняя кухня, видео рецепт, рецепт, рецепты, печенье розочки с меренгой, домашнее печенье, готовим дома, печенье рецепт, рецепт печенья, вкусное печенье, как готовить печенье, быстрый рецепт печенья, закуски, десерт, еда, как сделать, как приготовить, что приготовить, как приготовить печенье,
