Печенье курабье рецепт

Сегодня будем готовить печенье курабье рецепт простой, печенье готовится быстро и его всегда мало.

Для приготовления этого песочного печенья, которое просто тает во рту, нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Белок одного яйца
• Ванильный сахар - 1ч.л
• Мука — 350 г
• Джем — 30 г

1. Самое главное в приготовлении песочного печенья курабье это хорошо взбить сливочное масло. Масло должно быть мягким, сначала его нужно размять, потом добавляем 2 столовые ложки муки и взбиваем миксером на высокой скорости до пышности. Теперь можно добавить сахарную пудру и еще хорошо взбить.
2. Добавляем ванильный сахар, яичный белок, перемешиваем и понемногу добавляем просеянную муку. Замешиваемым тесто.
3. Тесто должно получить мягким, ставим на 10 минут в холодильник.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой, тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой ромашка и отсаживаем печенье.
5. В середине каждого печенья делаем небольшое углубление и наполняем его джемом.
6. Курабье выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
7. Готовое печенье курабье оставляем на пять минут на противне остыть, а после убираем.
8. Печенье курабье готово, приятного чаепития.