Картофельное печенье с фруктовой ноткой

Картофельное печенье с фруктовой ноткой выручит к любому чаепитию а гостей введет в заблуждение вопрос:Из чего это печенье?Мягкое печенье напомнит вкус молочных коржиков из детства!

Мне оно пришлось по вкусу без каких либо вкусовых дополнений..............

Рецепт:

• 200 грамм картофельного пюре
• 150 грамм сахара
• чайная ложка соли
• пакетик разрыхлителя 18 грамм
• 200 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сметаны
• Выпекаем при максимальной температуре(у меня электрическая духовка)250С 6-7 минут
• Любое фруктовое повидло

Помадка:

• 150 грамм сахарной пудры
• 2.5 столовые ложки молока
• ванилин+500 грамм муки