Имбирные Человечки | Новогодние и Рождественские Рецепты
Имбирные человечки - это вкусное песочное печенье, которое обязательно понравится как детям, так и взрослым!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 60 г имбирных цукатов
- 140 г мёда
- 5 г соды
- 200 г тростникового сахара
- 5 г соли
- 200 г сливочного масла
- 700г муки
Приготовление:
- Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром.
- Добавьте 2 крупных яйца и 2 желтка, хорошо перемешать.
- Влейте мёд, всыпьте мелко порубленные имбирные цукаты.
- В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, соду, соль и корицу (по желанию).
- Соедините жидкие и сухие ингредиенты, вымесите эластичное тесто и положите его в холодильник на 30 минут - час.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырежьте из теста фигурки (при желании проткните соломинкой дырочки для тесьмы, чтобы повесить готовые печенья на рождественскую ёлку).
- Выложите печенья на противень, выстеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья в разогретой до 180°C духовке 10 минут.
- Тем временем сделайте глазурь: взбейте 2 белка со 100 г сахарной пудры.
- Готовым печеньям дайте остыть, затем украсьте белковой глазурью и оставьте на ночь, чтобы глазурь «схватилась».
Приятного аппетита!
formoms,
